预冷液氮的主要应用领域有哪些?

2019-06-28

预冷液氮:液氮。惰性,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮气构成了大部分大气(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮气是惰性的,不支持燃烧。冻伤是由蒸发过程中大量吸热接触引起的。

预冷液氮是比较方便的冷源。由于其独特的性能,逐渐受到人们的重视和认可。在畜牧业、医疗业、食品工业和低温研究领域得到越来越广泛的应用。广泛应用于电子、冶金、航天、机械制造等领域。

预冷液氮在畜牧业中的应用

1、广泛应用于冷冻牲畜改良技术中。

2、家畜和各种动物胚胎移植中存活胚胎的制备

现在越来越多的胚胎冷冻机被接受,这是一个智能冷冻机。本仪器采用计算机控制技术和专用软件,能更准确地控制液氮量,保证冷冻生物制品的冷冻率。

3、预冷液氮超低温微生物采集技术

预冷液氮-196(?)菌种采集方法的原理C长期以来是利用微生物代谢的趋势在-130(?)以下停止,有效地收集微生物。C.

4、农业生物基因存活

5、生存预冷液氮疫苗

6、用预冷液氮治疗奶牛乳头状孔闭合和动物皮肤肿瘤也比较常见。

预冷液氮在医学奇迹中的应用

1、低温医学

2、临床医学

预冷液氮是冷冻外科最广泛使用的制冷剂。这是迄今为止发明的最好的制冷剂。它被注入低温医疗设备。像手术刀一样,它可以执行任何操作。

预冷液氮在食品工业中的应用

1、预冷液氮在食品速冻中的应用

预冷液氮速冻具有以下明显优点:

(1)速冻率(比一般的速冻方法快30-40倍):接受预冷液氮速冻可以使食品在0-5摄氏度下通过最大冰晶生长区。食品研究人员在这方面做了有益的实验。

(2)连接食品质量:由于预冷液氮冷冻时间短,加工前预冷液氮冷冻食品能最大限度地提高色泽、香气、味道和营养成本。段振华等人用预冷液氮对槟榔的速冻处理进行了惩罚。结果表明,经过预冷液氮处理的槟榔叶绿素含量较高,具有较好的观赏性。

(3)物料干耗量小:一般冻结损失率为3-6%,预冷液氮速冻可消除到0.25-0.5%。

(4)设置设备配置和功耗低,易于实现机械化和主动流水线,提高生产效率。

目前,喷雾冷冻、浸渍冷冻和冷空气冷冻是预冷液氮速冻的三种重要方法,其中喷雾冷冻是应用最为广泛的一种方法。

2、预冷液氮在饮料加工中的应用

如今,许多饮料生产企业已接受氮或氮和二氧化碳的混淆,而不是传统的二氧化碳,并用空气包装饮料。含氮的高碳酸饮料比仅含二氧化碳的饮料引起的问题更少;氮也雄心勃勃地用于填充非泡沫饮料,如葡萄酒和果汁。向不充气的饮料罐中加入预冷液氮的好处是,注入少量预冷液氮可以去除罐顶空间的氧气,使罐顶空间的气体惰性,从而延长易腐产品的贮存寿命。

3、预冷液氮在果蔬贮藏保鲜中的应用

预冷液氮在果蔬贮藏保鲜中的应用,具有调节大气的优点,可以控制农副产品在旺季和淡季的供求,消除贮藏损失。空调的作用是提高氮的浓度,控制氮、氧、二氧化碳的比例,使之稳定连接,降低果蔬的呼吸强度,延缓后熟过程,使果蔬与原始营养物质相连接。t采摘,延长果蔬保鲜期。